Le Foyer Socio Educatif du Collège Gaston Baty de Pélussin participe au financement de projets de l'équipe pédagogique du collège, il finance également le matèriel les abonnements de la salle foyer, il aide ponctuellement des familles à financer certaines sorties. Il soutient également des initiatives humanitaires, organise des animations pour les collègiens (sorties ski, bal, tournoi de volley,... ). Le FSE facilite l'achat d'ouvrages scolaires, de matèriel pédagogique, organise l'opération photo de classe, met en place des opérations de financement tel que la tombola.

Le FSE est dirigé par un conseil d'administration paritaire : Collégiens, Professeurs, Parents. Il a un président adulte et un président collégien (idem pour le trésorier et le secrétaire) les élections ont lieu en début d'année scolaire